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Carla Pernambuco Chef.






Carla Pernambuco Chef.
Profissão: muitas, tantas, incontáveis, diversas. Mas sempre com um pé-quente nas cozinhas. Novidade: um programa na televisão, Brasil no Prato, no Canal Fox.

Ela é gaúcha de Porto Alegre. Decidiu virar chef de cozinha depois de trabalhar nas áreas de teatro, comunicação, publicidade e relações públicas, além de passar pelo jornalismo diário da Folha Num belo dia, quando morava em Nova York com o marido e fotografo Fernando Pernambuco, subitamente baixou nela o espírito de Dona Benta. E esse contato a fez mudar de rumo, de vida e de profissão.

Ainda em Nova York, matriculou-se num curso de cozinha fusion. E assim surgia outra mulher, outro personagem: a Super-Carla. Abracadabra, shazam e zás-trás. Logo retorna ao Brasil e abre o restaurante Carlota, um case de sucesso há 16 anos, com filial até no Rio.

Quem não conhece o Carlota habita outro mundo ou dança outro mambo. Todas com talentos múltiplos: chef, pesquisadora, autora de seis livros de sucesso, blogueira, palestrante, coordenadora de semanas gastronômicas no exterior (Rússia, Portugal, Espanha, Peru, Argentina, Caribe, França) colunista da rádio BandNews FM com o programa Cada prato uma viagem”, colunista da revista Casa & Comida (Editora Globo) e na publicação gaúcha “Estilo Zaffari”, encantadora de tampas e de panelas, amestradora de colheres de pau e de rolos de macarrão, espírito ancestral das cozinhas dos sete mares, empresária, mãe de três filhos (Floriana, Felipe e Júlia) e empreendedora de outras 57 ações que podem acontecer a qualquer momento.

Atualmente a super-Carla Pernambuco em breve terá a terceira temporada de programas no Canal Fox. A série se chama Brasil no Prato e valoriza a culinária regional desse país que tem tantas faces e centenas de sabores. Ao mesmo tempo, mantém, com sua sócia e parceira de caldeirão Carolina Brandão, o Catering Clementine, além da deli Las Chicas, local de sucesso na rua Oscar Freire.

Temas de Palestra

- Cases de Sucesso
- Criatividade e Inovação
- Empreendedorismo
- Gastronomia
- Gestão de Pessoas
- Liderança
- Mestre de Cerimônias
- Mulheres de Sucesso
- Presença Vip
- Qualidade de Serviços
- Trabalho em Equipe
- Apresentadora

Vídeos de Carla Pernambuco Chef.

Em entrevista dada a um programa exibido somente on line, Carla ou Carlota... Conta um pouco sobre sua carreira.


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